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Tofu-Hirse Bällchen Zutaten: 2 Teel. geklärte Butter 1 Zwiebel gehackt 100g Vollhirse (es funktioniert auch mit etwas mehr) gut gewaschen 200 ml Gemüsebrühe 2 große, mehlige Kartoffeln, würfeln 200 g Tofu mariniert (ich verwende dazu gerne den Mandeltofu von Alnatura) … Weiterlesen →